高效均質(zhì)去除氣泡！真空乳化機打造絲滑蛋黃醬的秘密

在餐飲業(yè)與食品加工領域，蛋黃醬作為經(jīng)典調(diào)味品，始終占據(jù)重要地位。無論是漢堡、沙拉還是壽司，絲滑細膩的質(zhì)地與濃郁風味都是消費者選擇的關鍵。然而，蛋黃醬的生產(chǎn)卻暗藏諸多挑戰(zhàn)——**如何消除氣泡干擾？如…