導讀：
據(jù)意凱乳化機設備小編了解，白藜蘆醇和葡萄籽油是目前營養(yǎng)和化妝品應用中最為推崇的兩種配料。
二十多種已知的分離自葡萄(Vitisvinifera)的 羥基芪(除了二聚物和六聚物之外)中， 白藜蘆醇只是其中之一。從種子到果肉 到果皮，葡萄還含有其他令人矚目的植 物化學物，在營養(yǎng)和化妝品制劑中值得 關注，表3 (其中一些因為別名可能會重 復)所列的是其中一些示例。Vam-3 (反 式-e-葡萄素)是白藜蘆醇二聚體，可 通過改善線粒體功能而抑制吸煙導致的 肺部細胞凋亡。線粒體功能的改善在皮 膚抗老化領域也能發(fā)揮作用。
葡萄中的成分一覽表
| 表3葡萄中的成分 |
| 楊梅素 |
| 楊梅素糖苷 |
| 咖啡酸 |
| 白藜蘆醇糖苷 |
| 樺木酸 |
| Oenin |
| 錦葵色素苷 |
| 兒茶素 |
| 表兒茶素 |
| 丁香酸 |
| 槲皮素 |
| 反式-e-葡萄素 |
| r-2-葡萄素(ViticinA) |
| Hopeaphenol?(白藜蘆醇的低聚體) |
| 蛇葡萄素B |
| Viticin?A?羥基肉桂酸酯 |
| Viniphenol?A?(白藜蘆醇的低聚體) |
| DavidiolA?(白藜蘆醇的低聚體) |
| 勒奇黃烷醇 |
| E-Maackin |
| 異丹葉大黃素 |
| 丹葉大黃素 |
葡萄在抗老化和膚色提亮產品中可以有所應用
反式-e -葡萄素以及r-2-葡萄素(白 藜蘆醇四聚體)是目前發(fā)現(xiàn)的白藜蘆醇低聚體，都是囊性纖維化跨膜傳導調節(jié)因子的抑制劑。這些低聚體，如反式-e- 葡萄素的特殊化學結構，表明在抗老化和膚色提亮產品中可以有所應用。山葡萄 (Vitis amurensis)根中分離所得的禪木酸通過調節(jié)相應的轉錄因子，從而抑制酪 氨酸酶、酪氨酸酶相關蛋白(TRP) -1和 TRP-2的表達，因此能夠減少黑色素的生成。這一發(fā)現(xiàn)為禪木酸在皮膚美白和減少老年斑方面的應用奠定了基礎。
乳化設備小編覺得，令人驚訝的是，樺木酸中并未含有在其他酪 氨酸酶抑制劑中很常見的二羥基苯的結 構;例如，白藜蘆醇可以減少黑素原性 酶中的酪氨酸相關蛋白2,具有很強的黑 色素合成抑制作用。這首次證實了白藜 蘆醇可以作為脫色劑，為其在色素沉著 和皮膚光老化治療中的應用提供了證據(jù)。
